单位、学校食堂如何选择商用洗碗机

         为提高工作效率，减轻工作人员劳动强度，保证单位、学校人员就餐卫生，现有不少学校、单位食堂已经或正在添置商用洗碗机及各种餐具消毒清洗设备。那我们应该如何选购商用洗碗机设备呢？先要看餐具是属于哪种类型‘材质等。单位、学校食堂餐具的品种较多，有陶瓷餐具，也有不少用不锈钢餐盘，密胺等餐具的。选商用洗碗机时，要看设备的清洗范围是否适合所要清洗的餐具。是否合适餐具的高度，宽度等。密胺比陶瓷餐具难以清洗。所以要选择洗碗机能否快速清洗。

         就餐人数的数量，决定餐具的清洗数量，在来选择所要洗碗机的型号清洗能力。清洗能力太大，浪费投资。清洗能力偏小，影响就餐的效率。

         设备的清洗方式，要选择高压360度全1方位喷淋的方式清洗，建议要选择装有加热装置的，效果更好。